新潟県
 |
海草でつないだ新潟のへぎそば新潟の地酒と日本海の幸 店内は和風の造りで、新潟のへぎそばを中心に越後の・・・ |
 |
中条駅から徒歩５分。 宴会・会食にも御利用下さい。 ・・・ |
 |
元祖海藻（ふのり）つなぎのそば。のどごしと歯ごたえが絶品です そばの美味しさを決めるのは、そば粉やつ・・・ |
スポンサー広告
ネットショップ広告
新潟県
- そば処わたや／本店
- さがの
- そば処わたや／平沢店
- そば処薬師
- そば処よしみや
- くるまや五合庵
- 有限会社井浦割烹
- 田畑屋
- 山岳手打そば一寿
- 有限会社塚田そば店
- 小松屋
- まるにし
- ふく田
- 帰雁荘
- 瑞雪楼
- 松葉荘
- 有限会社まつや食堂
- 株式会社小嶋屋総本店
- 角力軒
- こんごう庵
今日のお勧め記事 ⇒ 中部地方の日本蕎麦
中部地方の蕎麦といえば、一番有名なのは信州蕎麦でしょう。やはり、蕎麦という作物は高冷地でよく育ちますので、信州の風土が合っているということで、多くが栽培され、そこでとれたそば粉を、信州各地域で自家製料理として、さまざまな風に蕎麦打ちをして食べていました。この流れを引くのが現在の信州蕎麦で、今では信州地域の蕎麦を総称していますが、登録商標として、長野県信州そば協同組合がもっていて、それによれば、そば粉を40%以上配合した良質の干しそばのみを、信州蕎麦と呼んでいます。ただし、永
日本蕎麦ナビについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
